Gà hầm sả cây bổ dưỡng

Món gà hầm này bạn có thể chuẩn bị từ sáng, đến khuya xem bóng đá đói bụng cứ cho vào lò vi sóng hâm nóng là xong, rất ngon miệng và bổ dưỡng đấy.

Nguyên liệu:
- ¼ con gà (khoảng 0,5 kg)
- Sả cây: 300 gr
- Củ cải: 300 gr
- Mồng tơi: 0,5 kg
- Nghệ tươi hoặc bột nghệ
- Bún tươi: 0,5 kg
Cách làm:
- Gà: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, thui qua rồi chần trong nước sôi có một ít nước mắm và muối.
- Sả cây: rửa sạch, cắt khúc 5 cm, đập giập.
- Củ cải: bào vỏ, cắt khúc, thái mỏng vừa.
- Mồng tơi: rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Hầm gà cùng sả cây. Cho củ cải vào sau.  Nêm một chút nghệ, muối, nước mắm, hạt nêm vừa ăn.
- Cho củ cải vào hầm tiếp.
- Dùng kèm bún tươi và rau mồng tơi, nước mắm ngon.

Nguồn: Ẩm thực Sài Gòn

Tagged : Ẩm Thực

Like and Share :