Mực Hấp Rừng Lai Rai Vài Xị

Mực là loại hải sản dể ăn, giàu dinh dưỡng, ngoài ra mực còn có công dụng giải độc cho gan, điều hoà huyết áp, bảo vệ các tế bào thần kinh. Ăn mực thường xuyên giúp cơ thể ngăn ngừa tình trạng lão. 

Vào bếp nấu ăn giới thiệu các bạn món mực hấp gừng vừa thơm ngon lại bổ dưỡng 

Nguyên liệu:

– 500 g mực tươi (mực lá hoặc mực ống đều được). 1 củ cà rốt. 

– 1 củ gừng, hành lá, ớt trái, hạt nêm, đường, muối, nước mắm. 

Cách chế biến món ngon mực hấp gừng 

– Mực làm sạch, thái miếng vuông lớn rồi khứa những đường chéo trên thân mực.

– Gừng gọt vỏ, thái sợi. Hành lá cắt thành khúc ngắn, chẻ nhỏ. Ớt thái sợi. – Xếp mực lên đĩa, cho gừng, ớt lên trên, thêm ít đường, hạt nêm, muối. – Cho đĩa mực vào nồi hấp chín. 

– Cà rốt gọt vỏ, bào sợi xếp 1 lớp trên đĩa.

– Gắp mực bỏ lên trên với ớt, gừng và hành lá. 

– Làm nước mắm gừng: cho đường, ớt, gừng vào cối rồi giã mịn. Múc hỗn hợp đó ra bát, pha ít nước mắm rồi khuấy đều, thêm ít nước đun sôi để nguội cho nước chấm dịu lại là được.
Chúc các ban ngon miệng !!!!

Tagged : Ẩm Thực, Món Ăn Ngon, Món Ăn Nhậu

Like and Share :