Cách Làm Món Bò Quanh Lửa Hồng

Bò quanh lửa hồng là món ăn có hương vị rất lạ miệng nên được nhiều người yêu thích. Thực hiện 4 phần ăn với món này rất đơn giản, hãy tham khảo công thức bạn nhé.

Nguyên liệu

- 300g phi-lê bò

- 1 củ hành tây

- 50g đậu phộng rang

- 1 nhánh gừng

- 20g ngò gai

- 2 trái chanh

- 1/4 trái thơm

- 1 thìa cà phê tỏi phi

- 1 thìa súp sả + ớt băm

- Bánh tráng, bún tươi

- Rau ghém: Xà lách + rau sống + khế + chuối chát + dưa leo

- Gia vị: Dầu ăn, đường, mắm nêm, bột ngũ vị, dấm, dầu mè, hạt nêm

- Dụng cụ: Thố sành có nắp + Cồn khô

Cách làm

- Thịt bò thái mỏng. Hành tây xắt lát mỏng. Gừng gọt vỏ, thái sợi. Ngò gai thái nhỏ. Thơm băm nhỏ. Phi thơm sả và ớt băm.

- Cho thịt vào tô, ướp hạt nêm, đường, muối, bột ngũ vị, dầu mè, gừng sợi, tỏi phi, sả phi, trộn đều cho thấm và thơm.

- Cho thịt vào thố sành, xếp hành tây + ngò gai lên trên thịt, đậy nắp rồi đốt cồn cháy chung quanh thố, khoảng 15 phút là thịt chín.

- Khi dùng rắc đậu phộng rang. Ăn kèm với rau sống + bánh tráng +mắm nêm.

Tagged : Ẩm Thực, Món Ăn Ngon, Món Ăn Nhậu

Like and Share :